KT ALP pressar och mörar snabbt och effektivt färskt kött, utan viktförlust.
Köttskivan får en jämn tjocklek och köttet behåller sin saftighet även under stekning.
Maskinen är tillverkad i rostfritt stål och har ett skyddat arbetsområde med automatisk start.
Tjockleken på slutprodukten är steglöst justerbar mellan 1 – 30 mm.
Extra tillbehör
Stabilt rostfritt bord (se bilden)
Tekniska data
Modell KT-ALP
Motor 1,5kW
Kapacitet 800 biffar/timme
Presskraft 3000 kg
Tjocklek på pressad produkt 1,0 – 30,0 mm
Maskinens vikt 160 kg
Dimensioner Se ritning ovan
KT-PK och KT-PK-2 köttmörare används för att snabbt och enkelt möra benfritt kött.
Maskinenerna har en kapacitet på 1200 biffar per timme.
Köttmörarna är tillverkad i rostfritt stål och är lätta att använda och att rengöra, alla lösa delar kan diskas i diskmaskin.
KT-PK-2 mörar med dubbla rullar.
Tekniska data
Modell KT-PK KT-PK-2
Motoreffekt (kW) 0,37 0,55
Spänning 380V/50Hz/3-fas eller
230V/50Hz/1-fas 380V/50Hz/3-fas eller
230V/50Hz/1-fas
Inmatning (l x b) (mm) 170 x 30 170 x 30
Rekommenderad kötttjocklek (mm) 20 20
Kapacitet (biffar/timme) 1200 1200
Maskinens vikt (kg) 36 45
SH-1 Shredder är designad för att producera en strimlad produkt (t.ex. ”pulled pork”) och passar större restauranger och små till medelstora charkuterier och storkök. Kapaciteten på KT SH-1 är över 250 kg per timme, vilket är en högre kapacitet än vad de flesta användare troligen har behov av under en hel dag.
KT SH-1 är avsedd att användas med varma produkter.