Kategorier
Rationalugn CD201 -1999 #2638
Testkörd fungerar.
Ingen ånga.
Övrig information:
Kapacitet: 20 × GN 1/1
Varmluft:30 °C till 300 °C
Avsvalning (Cool Down): Funktion för att snabbt kyla ner ugnsutrymmet med hjälp av fläkten
Vattenanslutning:R 3/4"
Vattentryck:1,5 – 6 bar
Avloppsanslutning:DN 50 mm
Rationalugn MCM 61 -2008 #2705
Testkörd, fint skick!
Kombination (30°C–300°C): Blandning av torr varmluft och ånga vilket förhindrar att råvarorna torkar ut och ger krispig yta.
Varmluft (30°C–300°C): Kraftfull cirkulation för stekning, grillning och bakning.
Ångkokning (30°C–130°C): Högpresterande ånggenerator för skonsam tillagning av grönsaker och fisk.
Kapacitet: 6 x GN 1/1-bleck. Passar utmärkt för verksamheter som serverar cirka 30–80 portioner per dag.
Effekt: 10 kW
Däckjäs Sveba Dahlén S J2-300 #2597
Testkörd fint skick och går bra!
Maximal plåtlängd: Anpassad för bageriplåtar med standardmåttet 400 x 600 mm.
Vikt: Cirka 125 kg.
Kapacitet: Konstruerad för en maximal deg-/baklast på cirka 40 kg (eller 25 kg beroende på produktkonfiguration).
Konstruktion:
Helt tillverkad i rostfritt stål både invändigt och utvändigt vilket ger lång livslängd och gör den mycket enkel att hålla ren. Fronten är utrustad med glasdörrar och bra belysning för att bagaren enkelt ska kunna övervaka jäsningsprocessen
Kycklinggrill Fri-Jado -2003 #1969
Testkörd, fungerar bra.
Kapacitet: Utrustad med 3 till 4 korgar/spett vilket ger en kapacitet på cirka 9–12 kycklingar per grillcykel (beroende på kycklingarnas storlek).
Genomräckningsmodell (Dual Access): Glasdörrar på både fram- och baksidan. Det gör att personalen kan fylla på rå kyckling från kökssidan och kunden eller butikspersonalen kan plocka ut färdiggrillad kyckling från frontsidan.
Manual finner ni här (PDF):