Flaker G280W HC med islåda Scotsman SB322 ❄️🥶

Kapacitet: 280kg/24h

Ändrat hålbilden i plastlocket ner i uppsamlingskärlet.

Fungerar utan konstigheter. Plastlocket på ovansidan till islådan mellan maskin och lådan är sprucken men fyller ingen direkt funktion.

Fungerar fint

BESKRIVNING

TREIF PUMA-CE är en skärmaskin för skärning av livsmedel såsom kött, korv, ost eller fisk. – Den lägsta tillåtna temperaturen för det material som ska skäras får inte understiga -4 °C. - Max. inmatningsmått: 220 x 240 mm - Transportbandets längd: 1,55 m - Transportbandets bredd: 0,24 m - Skärlängd: * Med enkelblad: 0–70 mm * Med dubbelblad: 0–35 mm Denna modell har automatisk start och två olika funktioner: - Att mata fram korta produkter som ska skäras till knivfacket, för att minska tidsåtgången. - Att skära bitar av olika storlek. T.ex.: en bit revben. Det är en kontinuerlig process; transportbandet börjar rulla med den inställda hastigheten så snart huvudstartknappen aktiveras. Produktionen kan variera beroende på vilken produkt som ska skäras.

Åtgärder:

Rep, vacuumventil.

Mont, luftljuddämpare.

Ny startknapp.

Nya led-segment på panel.

Ny olja+filter.

Ny svetstape.

Övrig information:

Vac-värde 7.

Provkörd u.a.

Då etiketten för maskinen saknas så "tror" vi det är en Komet S 501 av informationen på internet. Närmaste informationen om Komet S 501 som hittas är här (PDF)

https://www.vakuumverpacken.de/wp-content/uploads/2021/09/komet-datasheet-s501.pdf

Vill ni veta mer kontakta oss.

Justerat lägesbrytare

Kapacitet: Maskinen delar och rundriver 30 bitar per arbetscykel. Den levereras i regel med 3 stycken rundrivningsplattor (formar) i plast.

Degvikt per bit: Beroende på degens totalvikt ligger bitvikten vanligtvis inom spannet 30 – 100 gram per bulle (total degvikt på plattan ca 900–3000 gram)

Broshyr (PDF):

https://www.pfec.hk/assets/pdf/glimek_Bun_Dividers.pdf

Har du fler frågor så tveka inte att höra av dig till oss

Blandare från PSV som fått nytt plexiglas och snäckväxel

Går tyst och fint

Kapacitet: 100 liter.

Konstruktion: Helt i rostfritt stål med en motoriserad och tippbar blandningsbytta.

Drivning: Kraftfull och tystgående snäckväxel med bronsdrev. Den har separata motorer för blandararmen (ca 0,55 kW / 55 RPM) och för själva skålen (ca 0,18 kW / 10 RPM).

Mer information:

https://psv-groupe.com/en/psv_products/mixer-villa-m100/

Har du fler frågor så tveka inte att höra av dig till oss

Saknar matarskruvar annar fullt fungerade

Användningsområde: Effektiv tärning, strimling och skivning av färska, kylda eller lätt frysta produkter.

Konstruktion: Helt i rostfritt stål för optimal hygien och enkel rengöring. Den är utrustad med en öppen trattmatning för enkel laddning.

Skärverktyg: Maskinen använder utbytbara knivgatter (t.ex. standardmått som 30x30 mm) för att bestämma storleken på tärningarna.

Bytt Startknapp.

Provkörd u.a

Tekniska specifikationer & egenskaper

Motor: Utrustad med en tystgående motor på cirka 0,25 kW (0,34 hk).

Vikt: Maskinen väger runt 27 kg, vilket gör den stabil på arbetsbänken.

Dimensioner: Ungefär 24 cm x 45 cm x 43 cm.

Konstruktion: Chassi i rostfritt stål eller gjuten aluminium avsett för hög hygien och enkel rengöring.

Funktion: Den fungerar genom att köttet matas in uppifrån och passerar roterande knivvalsar. Valsarna gör fina snitt i köttets muskelfibrer vilket gör det mörare, minskar tillagningstiden och förbättrar upptagningen av marinader

Ny kabelgenomföring,

2 beg. rattlås till locket,

Riktat plåt,

Ny kniv

Sliten men fungerar som den ska

Saknar luckbrytare.

Skinner EVM 3000 från Maja

Ny kniv

Något kantstött men fullt fungerande

Arbetsbredd: 425 mm.

Flexibilitet: Steglös knivjustering för exakt tjocklekskontroll beroende på köttdetalj.

Hygien: Byggd helt i rostfritt stål enligt EU-regler, vilket gör den mycket enkel att rengöra.

Hantering: Utrustad med en ergonomisk fotpedal för smidig start och stopp under arbetet.

Ny kniv

Fullt fungerande

Övrig information:

Knivbredd: 435 mm 

Material: Tillverkad helt i rostfritt stål för optimal hygien och enkel rengöring.

Användningsområde: Automatisk eller manuell borttagning av svål och hinnor för att öka effektiviteten i produktionen.

Har du fler frågor så tveka inte att höra av dig till oss

Fungerar som sig bör

Volym: Ca 200 liter (Nyttoytan rymmer ca 30 kg produkt per sats).

Yttermått (BxDxH): Ca 830 x 790 x 1775 mm.

Konstruktion: Helt i rostfritt stål (syrafast) med dubbelväggig isolering och helsvetsat, ångtätt innerkabinett.

Rökmetod: Beroende på modell används främst sågspån/flis (med kuggväxelmotor och omrörare för automatisk matning) eller friktionshjul.

Frånluftsflöde: < 150 m³/h

En rök ifrån KERRES 

Användningsområde: Används för att torka, röka, koka och steka livsmedel (som kött och fisk).

Kapacitet: Mellan 40 och 125 kg per batch beroende på produktens storlek och kaliber (för hängande laddning).

Material: Byggt helt i rostfritt stål med dubbla, isolerade väggar och helsvetsad insida för att vara helt vattentätt.

Rökgenerator: Har en integrerad rökgenerator

Temperaturområde: Arbetstemperatur från ca +10 °C till +140 °C / +150 °C (styrningen stöder mätområden upp till 180 °C)

Luftcirkulation: Kontinuerligt vertikalt luftflödessystem som säkerställer jämn temperatur och röktäthet i hela kammaren.