Värmeskpå från ScanBox

Max temperatur +80c

Fungerar utan några konstigheter

Övrig information:

Kapacitet: Rymmer upp till 14 stycken GN 1/1-kantiner.

Gejderavstånd: Löstagbara U-stegar med 80 mm delning.

Maxbelastning: Upp till 9 kg per gejder (totalt max 126 kg mat).

Watt: 600

Anslutning: 230v

Ni hittar mer information här:

https://www.scanbox.se/produkter/mobila-enheter/ergo-line/ergo-line-single-14

Kontakta oss för om ni önskar mer information

En trasig lampsockel så nedre lampan fungerar inte

Funkar för övrigt som den ska

Övrig information:

Kapacitet: Plats för 10 stycken GN 1/1-kantiner

Ångkokning: (100 °C)

Varmluft: (60 °C – 300 °C)

Har du fler frågor så tveka inte att höra av dig till oss

Genererar ånga och värmer som den ska.

En trasig lampsockel vilket gör att man inte kan montera ny lampa i övre ungs lampan. Annars funkar lampor i dörrar samt nedre ungs lampan utan problem

ClimaPlus®: Sensorstyrd mätning och reglering av fuktigheten i ugnsutrymmet.

Kärntemperaturnål: Integrerad 6-punktsgivare för exakt temperaturmätning.

Fläkthastigheter: 5 programmerbara fläkthastigheter med integrerad fläktbroms.

Rengöring: Automatiskt rengöringssystem (CareControl) som avkalkar ånggeneratorn under rengöringscykeln.

Mer information:

Kapacitet: Rymmer 20 stycken GN 1/1-kantiner eller galler. Ugnen laddas med hjälp av en medföljande gejdrarvagn/stickvagn.

Har du fler frågor så tveka inte att höra av dig till oss

Nytt knappbatteri,

Kabelskydd till lampor i dörren,

4 Ledhållare,

Knapp till handspruta,

Gummilist till dörr,

Gummitätning mot vagn,

2 nya luftfilter

Nytt SD-kort

Mer information:

Kapacitet: Rymmer 20 stycken GN 1/1-kantiner eller galler. Ugnen laddas med hjälp av en medföljande gejdrarvagn/stickvagn.

Har du fler frågor så tveka inte att höra av dig till oss

En ugn från Unox

Nytt handtag

Svarvat plastring till gångjärn för dörren

STEAM Maxi: Patenterat system för exakt ångproduktion och fuktighetskontroll mellan 30 °C och 260 °C.

DRY Maxi: Tar snabbt bort fukt från ugnsutrymmet för att ge krispiga ytor och perfekt bryning.

AIR Maxi: Fläktar med reverserande rotation som säkerställer en helt jämn luft- och värmefördelning i hela ugnskammaren.

Manual finner ni här:

https://tehnokitchen.ru/assets/vendor_pdf/resources/384804/71eacc0cd189144aabe0586145fcd03b28b6bd90.pdf

Ny dörrlist

Fungerar fint!

Övrig information:

Ångkokning: (30 °C–130 °C)

Varmluft: (30 °C–300 °C)

Kombination: (30 °C–300 °C)

Manual finner ni här:

https://www.bruksanvisni.ng/rational/combimaster/bruksanvisning

Har du fler frågor så tveka inte att höra av dig till oss

Bytt elkabel

Bytt tillslagsknapp

Invändigt galler 43x33cm

Testkörd OK

Övrig information:

Väldigt enkel ugn med bara klassiska mekaniska vred

Temp: 50-250c

Har du fler frågor så tveka inte att höra av dig till oss

Värmer, ångar och lyser!

Allt fungerar, fint skick!

Övrig information:

Kapacitet: Plats för 6 plåtar i formatet EN 600x400 mm eller Gastronorm GN 1/1. Avståndet mellan plåtgejdrarna är 77 mm.

Befuktning: Direkt ånginsprutning i ugnsutrymmet. Den har en manuell reglering där ånga tillförs så länge vredet hålls i position.

Fläktsystem: Utrustad med 2 kontraroterande fläktar med automatisk autoreversering (riktningsändring), vilket säkerställer en helt jämn värmefördelning och perfekt gräddningsyta.

Styrning: Enkel mekanisk kontrollpanel med robusta vred för temperatur (50–270°C) och timer (1–60 minuter samt kontinuerligt läge).

Material & Konstruktion: Tillverkad i slitstarkt rostfritt stål med en vänsterhängd dörr. Dubbelglasdörren kan enkelt öppnas för smidig rengöring och underhåll.

Manual finner ni här:

https://doc.smeg.it/qr/91477C221/EN

Riktat vagnstyrning,

Ny 3-vägsventil,

Ny magnetventil.

Värmer, ångar och reglerar som den ska!

Lampor ur funktion i ugnen.

Övrig information:

Kapacitet: 20 stycken GN 1/1-bleck.

Tillagningslägen: Varmluft (max 300 °C), Ren ånga (max 130 °C) samt Kombiläge (max 250 °C).

Kärntemperaturnål: 6-punkts multisensor som automatiskt räknar ut lägsta temperatur i produkten.

Fint skick, fungerar bra!

Övrig information:

Ångkokning (30°C–130°C): Skonsam tillagning för grönsaker och fisk som bevarar näringsämnen och färg.

Varmluft (30°C–300°C): Kraftfull luftcirkulation för stekning, grillning och bakning.

Kombination (30°C–300°C): Mix av torr varmluft och ånga som förhindrar uttorkning och ger en krispig yta.

Konstruktion: Helt i rostfritt stål med en kraftig glasdörr för enkel övervakning av tillagningsprocessen.

Testkörd fungerar.

Ingen ånga.

Övrig information:

Kapacitet: 20 × GN 1/1

Varmluft:30 °C till 300 °C

Avsvalning (Cool Down): Funktion för att snabbt kyla ner ugnsutrymmet med hjälp av fläkten

Vattenanslutning:R 3/4"

Vattentryck:1,5 – 6 bar

Avloppsanslutning:DN 50 mm

Testkörd, fint skick!

Kombination (30°C–300°C): Blandning av torr varmluft och ånga vilket förhindrar att råvarorna torkar ut och ger krispig yta.

Varmluft (30°C–300°C): Kraftfull cirkulation för stekning, grillning och bakning.

Ångkokning (30°C–130°C): Högpresterande ånggenerator för skonsam tillagning av grönsaker och fisk.

Kapacitet: 6 x GN 1/1-bleck. Passar utmärkt för verksamheter som serverar cirka 30–80 portioner per dag.

Effekt: 10 kW