Testkörd, mycket fint skick!

Skärbredd: 430 mm

Skärhastighet: 24 meter per minut

Kapacitet & Funktion: Utrustad med ett inmatningsband för automatisk drift, men kan även ställas om till manuellt "öppet" läge för runda detaljer.

Konstruktion: Helt i rostfritt stål med hjul för enkel förflyttning. Konstruerad utan dolda hörn ("blind spots") för att möta strikta hygienkrav och underlätta sanering.

Skärtjocklek: Steglöst justerbar knivspalt beroende på konfiguration (ofta mellan 0,5–8 mm eller upp till 4–12 mm för charkdetaljer)

Mer information finns i länken nedan:

https://www.nock-gmbh.com/en/produkte/entschwartungsmaschinen/cortex-cb-496.php

Testkörd fungerar 👍

Bruttovolym:660 liter

Temperaturområde:+2°C till +12°C

Anpassning: Utformat för det djupa Gastronorm GN 2/1-systemet, där två stycken 1/1 GN-kantiner kan placeras efter varandra direkt på de rostfria bärskenorna.

Manual finner ni här:

https://www.bruksanvisni.ng/gram/plus/bruksanvisning

Testkörd, fungerar bra 👍

Temperaturområde: Justerbart mellan 2°C och 12°C.

Kapacitet: Bruttovolym på 660 liter (nettovolym runt 600 liter).

Dimensioner (BxDxH):815 x 755 x 2160 mm.

Vikt: Cirka 130 kg.

Material & Design: Front i allergivänligt och rostfritt stål, sidor i aluminium och insida anpassad för 2/1 GN (Gastronorm). Levereras vanligtvis med självstängande och låsbar dörr samt inbyggd kompressor i toppsektionen.

Testkörd fungerar bra

Bruttovolym: 470 liter

Temperaturområde: -1 °C till +12 °C

Avfrostning: Helt automatisk avfrostning med tövattentork (kondensvattenavdunstning) på aggregatet

Anslutningseffekt: Ca 300–350 W

Hyllmått: Standardtrådgaller har måttet 750 x 500 mm.

Yttermått: (B x D x H): 610 x 760 x 2100 mm

Testkörd OK

Kapacitet: Rymmer 6 stycken GN 1/1-kantiner.

Prestanda (Nedkylning): Kyler 30 kg livsmedel från +90 °C till +3 °C i kärntemperatur på mindre än 90 minuter.

Prestanda (Infrysning): Fryser 25 kg livsmedel från +90 °C till -18 °C på mindre än fyra timmar.

Material: Hela den inre och yttre strukturen är tillverkad i högkvalitativt rostfritt stål.

Mer info kan ni läsa här (PDF):

https://7daychef.com/products/specs/HDBB010.pdf?srsltid=AU7gw4UY3mBnKgTxCYPDxCPvx218xwdoXaocjhf1pZks7IcoDvlFLDTN

Kyler och reglerar som det ska. Första uppstart tar längre tid att stabilisera sig

Total nettovolym: 381 liter

Ljudnivå: 33 dB (Mycket tyst, ljudklass B)

Kylsystem: DynaCool (dynamisk fläkt som ger jämn temperatur i hela skåpet)

Brochyr kan läsas här (PDF):

https://static.elongroup.se/Document/Article/112771/faktablad-kylskap-miele-10243430.pdf

Utvändigt mått: 190x155cm, höjd 285cm

Invändigt mått: 120x120cm, höjd 160cm.

Ny termostat (nedre) inne i kammaren

Fungerar : Värmare, fläktar, vatten, dusch, rökvätska, spjäll och luft.

Externa funktioner som ej är testade : Kyla och ånga – de avkapade kopparrörena på taket.

Material: Helt konstruerad i rostfritt stål för optimal hygien, livsmedelssäkerhet och enkel rengöring.

Torkning & Värmning: Förberedelse av råvaran innan rökning.

Kokning & Ångkokning: Integrerad funktion för värmebehandling och efterföljande pastörisering.

Nya lager på mellanaxel

Se gärna videon

Inget skyddsgaller (ej godkänd)

Kapacitet (Kittelvolym):100 liter.

Motoreffekt:2,2 kW.

Hastighetsreglering: Utrustad med ett elektroniskt system för steglös hastighetsvariation.

Material: Kraftig och solid konstruktion i gjutjärn

Bytt ellåda, med motorskydd och nollspänningsbrytare

Degblandaren har fast kittel (fixed bowl), så den kan inte att lyfta av

Testkörd, fint skick!

Kombination (30°C–300°C): Blandning av torr varmluft och ånga vilket förhindrar att råvarorna torkar ut och ger krispig yta.

Varmluft (30°C–300°C): Kraftfull cirkulation för stekning, grillning och bakning.

Ångkokning (30°C–130°C): Högpresterande ånggenerator för skonsam tillagning av grönsaker och fisk.

Kapacitet: 6 x GN 1/1-bleck. Passar utmärkt för verksamheter som serverar cirka 30–80 portioner per dag.

Effekt: 10 kW

Kolb/Atollspeed GC-3070 fungerar fint.

Kräver 10min förvärmning

Touchdisplay: Ugnen styrs via en färgskärm med touchfunktion där du kan programmera och spara upp till 100 olika recept/program med ikoner för enkel användning.

Kompakt design: Yttermåtten är cirka 57 x 70 x 44 cm, vilket gör att den passar smidigt på en vanlig 600 mm djup arbetsbänk.

Effekt: Totalt ca 3,3 kW

Anslutning: 230V

Ugnsutrymme: Ca 31,7 x 31,1 x 17 cm (rymmer en pizza upp till 12")

Brochyr finner ni här (PDF):

https://femac.com.sg/wp-content/uploads/2014/01/Atollspeed-leaflet-EN-Kolb-1.pdf

Testkörd OK

Funktion: Maskinen håller en rulle sträckfilm, har en uppvärmd skärtråd/kniv för att kapa filmen och en inbyggd värmeplatta (svetsplatta) i botten som smälter samman plasten på undersidan av brickan för en tät förslutning.

Dimensioner: 470 mm (Längd) x 585 mm (Bredd) x 140 mm (Höjd).

Vikt: Cirka 7 kg.

Strömförsörjning: 220V / 200W.

Broschyr finner ni här (PDF):

https://www.banhing.com/wp-content/uploads/2016/05/SA-11-HAND-WRAPPER.pdf