Glassmaskin Carpigiani AES 381/PSP #2919

Maskinen kyler, båda motorerna snurrar och inloppsstyrningen för glass fungerar.

Fattas Dispenser och Blandararm så det går ej att veta om maskinen fungerar helt som den ska med glass, men alla delar verkar fungera som dom ska så det är troligt att maskinen fungerar om dispenser och blandararm installeras men inte helt säkert.

Övrig information:

Kapacitet: Cirka 38 kg per timme (vilket motsvarar ungefär 250–350 portioner à 100 gram i timmen).

Antal smaker:1 smak (enkelpipig).

Tankvolym:18 liter i mixbehållaren.

Cylinderstorlek: 1,75 liter.

Matningssystem: Utrustad med kugghjulspump (svällpump) som pressar in luft i mixen, vilket kan ge en volymökning (overrun) på upp till 100 % för en mycket krämig och luftig mjukglass.

Kylning: Vattenkyld (kräver anslutning till vatten och avlopp).

Manual finner ni här:

https://www.restoconcept.com/Shared/pdf/UM%20AES%20PSP%20v06%20FR.pdf